Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

История

Основу производства «Хванчкары» в 80-ые годы девятнадацтого столетия заложил князь Дмитрий Кипиани. Из уникальных сортов винограда «Александроули» и «Муджуретули», методом неполного кипения получил прекрасное полусладкое красное вино, называемое в то время «Вином Кипиани».

Акаки Церетели и
Димитри Кипиани

В 1907 году Дмитрий Кипиани отправляет вино в бельгийский город Остин, где проходил европейский винный фестиваль. К удивлению многих, именно вино «Кипиани» становится обладателем золотого гран-при, который сегодня хранится в Национальном музее Грузии. Безусловно, что это была большая победа князя Кипиани и всего Грузинского виноделия.

Уникальность этого вина заключается в необычных сортах винограда «Александроули» и «Муджуретули», а также в бактериях брожения, которые в процессе кипения придают вину тот пикантный букет, благодаря которому «Хванчкара» отличается от всех других вин.

Georgian English Russian